Jordbær Clafoutis

Name: Jordbær Clafoutis
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 stk egg; 4 ss sukker; 1 ts vaniljesukker; 1 dl melk; 1.5 dl fløte; 25 g smør, smeltet; 60 g hvetemel; 40 g mandelmel; 2 klype salt; 12 stk ferske jordbær

Gode greier

Posted on: 09/13/2023

Clafoutis er en klassisk fransk dessert. Den lages tradisjonelt med kirsebær, men jeg synes det meste av frukt og bær kan brukes i denne kaka! Her har jeg brukt jordbær (norske sådan) men du kan også bruke feks kirsebær, moreller, bringebær, blåbær… eller en god blanding!

#sommer #fransk #kake

Ingredients

servings

4 stkegg

4 sssukker

1 tsvaniljesukker

1 dlmelk

1.5 dlfløte

25 gsmør, smeltet

60 ghvetemel

40 gmandelmel

2 klypesalt

12 stkferske jordbær

How to Make

1
Varm opp stekeovnen til180 C varmluft.
2
Visp sammen egg, sukker og vaniljesukker (ev frøene fra en vaniljestang for ekstra god smak). Spe i melken og fløten, og deretter hvetemelet, mandelmelet og saltet. Vend inn smeltet smør til slutt.
3
Rens og del jordbærene i to. Ha røren over i en smurt ildfast form eller en jernpanne og fordel jordbærene over. Stek clafoutisen i 25–30 min til den er gjennomstekt og lett gyllen på toppen.
4
Clafoutisen er aller best servert lunken, og gjerne med et dryss melis over. En kule vaniljeis til er heller ikke feil!
5
Tips: (Du kan også bytte ut fløten med 150 g yoghurt naturell for en friskere og litt syrligere smak på kaken).

Nutritional Info*

Comments (0)

Notifications

Jordbær Clafoutis

Ingredients

How to Make

Nutritional Info*

Comments (0)