Ingredients
- 2 håndfull valnøtter
- 2 ss cashewsmør
- 130 ml kokosolje
- 100 ml kokoskrem
- 70 ml lønnesirup
- 100 ml havremelk
- 2 ss rå kakao
Method
- Ingrediensene er beregnet for en 20cm springform om du har satt innstillingene til 16 porsjoner. Juster de angitte mengdene hvis du vil lage en større eller mindre kake.
- Start med å smelte kokosoljen på bain marie. Bland alle ingrediensene bortsett fra nøttene i en high speed blender til du får en silkeaktig og smooth konsistens. Dette bør ta omtrent ett minutt. Bland nøttene (hele) og hell kremen i en springform (jeg brukte 20 cm diameter) og sett den i kjøleskapet i 1-2t. Når den er fast er den også klar til servering, men ikke før du tilsetter noen kakaonibs for crunch-faktoren.
