Dette er en kjempegod lasagne hvor squash erstatter lasagneplatene og en superenkel variant av besciamelle som alle kan lage! Lasagnen blir noe våtere en vanlig lasagne med pasta, men det hjelper mye å steke squashen først slik at mye av vannet damper bort.
ingredienser
- 200 g kjøttdeig
- 2 dl vann
- 1 ss olivenolje
- 1 ts salt
- 2 ss tomatpuré
- 2 ts løkpulver
- 1 ts hvitløkspulver
- 1 ts paprikapulver
- 1 stk grønnsaksbuljong
- ½ ts pepper
Kjøttsaus:
- 400 g cottage cheese
- 1 ts malt muskat
besciamella:
- 1 stk squash
- 1 ts salt
Lasagne plater:
- 200 g ost
fremsgangsmåte
- Stek kjøttdeig i olivenolje og salt, løkpulver, hvitløkspulver og paprikapulver.
- Tilsett tomatpure og vann og smak til med krydder og litt pepper.
- Lag besciamelle (hvit saus): bland sammen cottage cheese og muskatnøtt.
- Skyll squasjen og skjær i tynne skiver (ca 0.5 cm) og stek i en stekepanne med litt salt til de er tørket litt.
- Legg i en ildfast form lagvis: Kjøttdeigsaus, skivet squash, besciamelle (cottage cheese) og ost.
- Avslutt med besciamelle og ost på toppen.
- Sett til steking i airfryer: 175 grader i 20 minutter, eller i stekeovn på 200 grader i ca 35 minutter til osten er gyllen.
- Håper det vil smake!
