I denne kule julekransen har vi brukt vår fantastiske bolledeig oppskrift til å lage boller i alle former, og satt sammen til en krans. Får man ikke julestemning av denne så vet ikke vi.
ingredienser
- 150 g smør
- 950 g hvetemel
- 5 ½ dl melk
- ½ ts salt
- 150 g sukker
- 25 g gjær
- 1 ts kardemomme
- 1 stk egg
- 1 stk egg
fremsgangsmåte
- Skjær smøret i små terninger og la det stå i romtemperatur.
- Putt resten av ingrediensene i en bolle og elt i 10 minutter. Melken tilsettes kald.
- Elt inn smøret til slutt, litt og litt av gangen. Dette skal ta 5- 10 minutter.
- Dekk til deigen og la den heve til dobbel størrelse.
- Kle et stekebrett med bakepapir. Form boller i ulike fasonger; boller, kringler, lussekatter, kanelsnurrer eller andre måter du måtte ønske. Dekk til og sett kransen til etterheving i ca 40-60 minutter.
- Pensle med egg. Stek kransen midt i ovnen på 210 grader i ca 15- 20 minutter.
