Disse smaker så godt. Helt sprø på utsiden og saftig kjøtt inni. Vi spiser ikke disse så ofte, men når de kommer på bordet forsvinner de raskt. Servere gjerne med rømmedipp eller tzatziki. NB. Du trenger ikke øke mengden frityrolje om du øker mengden serveringer. 1 liter er tilstrekkelig.
ingredienser
- 2 stk kyllingfilet
- 1 stk egg
- ½ ts sriracha
- 1 klype salt
- 1 l frityrolje
- 2 håndfull panko
- 1 håndfull revet parmesan
fremsgangsmåte
- Del kyllingfilet i strimler. Pisk egg, sriracha og salt sammen i en bolle, og ha kyllingen oppi.
- Varm frityrolje (smaksnøytral matolje) i en kjele og ha et lokk i nærheten. Forsikre deg om at oljen har høy nok temperatur når du skal fritere kyllingen.
- Bland panko og parmesan i en skål. Dypp kyllingbitene i blandingen og fritere de til de blir gyldne og sprø. La de renne av seg på et rent klede eller papir.
- PS: Disse kan fryses (etter avkjøling). Varmes opp på 200 grader i 12 minutter.
