Crispy kyllingburger med chunky dressing

ingredienser

Crispy kyllingfilet:

• 4 stk kyllingfilet
• 2 dl hvetemel
• 4 ts paprikapulver
• 1 ½ ts salt
• 2 ts gastromat
• 1 ts chilipulver
• 3 stk egg
• 1 l corn flakes

Dressing:

• 8 ss majones
• 20 skiver sylteagurk
• 1 stk løk
• 1 ss ketchup
• 1 ss sriracha

Annet:

• 4 stk hamburgerbrød
• ½ stk crispy salat

fremsgangsmåte

1. Sett ovnen eller airfryeren på 190 grader varmluft
2. Legg en og en kyllingfilet mellom to bakepapir, og bank de flate med feks. en liten kjele eller en kjevle. De skal bankes slik at de blir jevnt like tykke.
3. Bland sammen egg og litt salt i en skål. Hvetemel med salt, paprikapulver, chilipulver og gastromat i en annen skål. Ha corn flakes i en annen skål og mos det litt, slik at det blir litt mindre biter.
4. Vend kyllingfiletene først i hvetemelblandingen, deretter i eggblandingen og så i corn flakesen.
5. Legg kyllingfiletene på en rist og stek de midt i ovnen 8 minutter på den ene siden. Deretter kan du snu de og steke ca. 8 minutter til på den andre siden. Steketiden kommer litt an på hvor tykke kyllingfiletene er.
6. Lag dressingen ved å finhakke løk og sylteagurk. Bland det sammen med majonesen, ketchupen, litt salt, pepper og sriracha (om du ikke har det kan du bruke chilipulver).
7. Stek snittflaten på hamburgerbrødene i en stekepanne til gyllen farge, eller ett par minutter på rist i ovnen. Skyll salaten i litt kaldt vann.
8. Da er det bare å digge innpå. Og du, husk masse dressing!