Spicy tandoori scampi

av Mat med smak
Sjømat
75

Servings

4
Spicy tandoori scampi

Spicy tandoori scampi som er super enkle å lage og passer like godt å servere til forrett eller middag, som på fest med venner.

Ingredients

  • 400 g scampi
  • 1 boks tandoori saus
  • 4 dl ris
  • 1 pk papadums

    Marinade:

  • ½ boks naturell yoghurt
  • 5 fedd hvitløk
  • 1 ts garam masala
  • 1 ts paprikapulver
  • 1 ts gurkemeie
  • 1 ts revet ingefær
  • 1 klype chiliflak
  • 1 ss olivenolje
  • 2 ss lime

    Raita:

  • 3 dl yoghurt naturell
  • 1 stk agurk
  • ½ ts salt
  • 1 stk grønn chili
  • 1 ts fersk mynte
  • 1 ts spisskummen
  • 1 klype sukker

Method

  1. Bland sammen ingrediensene til marinaden, og ha de i en pose eller bolle sammen med scampien, og la den stå i ca 1 t eller lenger.
  2. Riv agurk, og ha i en bolle med salt og sukker. La vannet renne av i ca 20 min, og klem agurken før du blander den sammen med resten av ingrediensene. Finhakk mynte og rør inn.
  3. Kok ris etter pakkens anvisning, og stek scampi på høy varme til de har fått en fin rosa farge. Tilsett tandoori sausen, og gi den et raskt oppkok. Pensle papadums og stek i ovn på 200 grader til de har fått en gylden farge og blitt sprø. Server med tandoori scampi, raita og litt koriander om ønskelig.

Recipes with similar ingredients

Tikka Masala
90 min

Gisli Nielsen

Tikka Masala

Feldsalat med yoghurt og pistasjnøtter
20 min

Golalah Abbasi

Feldsalat med yoghurt og pistasjnøtter

Butter kylling med kikerter og rødbete Raita
240 min

Mat med smak

Butter kylling med kikerter og rødbete Raita

Rødbetemarinert torske ceviche med fritert ris, grønn urte gazpacho, eple og fennikel slaw
160 min

Mat med smak

Rødbetemarinert torske ceviche med fritert ris, grønn urte gazpacho, eple og fennikel slaw

Kylling Satay grillspyd med «smashed» agurksalat
60 min

Mat med smak

Kylling Satay grillspyd med «smashed» agurksalat

Gazpacho
30 min

Mat med smak

Gazpacho

Spicy hummus med broccoli og sursøt appelsinsaus
40 min

La Kompott

Spicy hummus med broccoli og sursøt appelsinsaus

Laksa
60 min

Mat med smak

Laksa