Ukemeny kjøtt 41/2024

Pasta med kyllingkjøttboller og rød saus

av Mammapia
30

Servings

1
Pasta med kyllingkjøttboller og rød saus

En storfavoritt hjemme hos oss. Disse kyllingkjøttbollene er så gode!

Ingredients

  • 100 g tørket pasta
  • 200 g kyllingkjøttdeig
  • 1 fedd hvitløk
  • ½ håndfull fersk timian
  • 1 håndfull revet parmesan
  • 3 dl pastasaus
  • 2 ss creme fraiche

Method

  1. Kok pasta i saltet vann som anvist på pakningen.
  2. I en bolle rører du sammen kyllingkjøttdeig, finhakket hvitløk, finhakket timian og halvparten revet parmesan.
  3. Varm en stekepanne med nøytral olje. Lag boller av kyllingdeigen i rene hender sammen med en spiseskje. Stek kjøttbollene på alle sider til de er gjennomstekt. For mer smak kan du tilsette en god klatt med meierismør i pannen midtveis i stekingen, og øse det smeltede smøret over bollene.
  4. La det være igjen litt pastavann for å tynne ut pastasausen, og varm pastasausen raskt i kjelen du kokte pasta i. Bland pasta, saus, creme fraiche og parmesan. Topp med kyllingkjøttbollene og finhakket timian.