Tomat- og paprikasuppe med chorizo og fetaost

av Fattig.student
GlutenfriKjøtt
40

porsjoner

1
Tomat- og paprikasuppe med chorizo og fetaost

ingredienser

  • 1 stk paprika
  • 1 fedd hvitløk
  • 1 stk rødløk
  • 400 g hakkede tomater
  • 5 dl vann
  • 1 stk grønnsaksbuljong
  • 50 g fetaost
  • 40 g chorizo

fremsgangsmåte

  1. Stek hele paprikaen i stekeovnen på 225 grader i cirka 10-15 minutter. Ta bort stilken med frøene, og kutt den opp i biter.
  2. Kutt opp hvitløk og rødløk, og fres i ei gryte med litt olje eller smør til løken er blitt blank.
  3. Tilsett paprika i biter, og fres i et lite minutt til før du tilsetter hakkede tomater, vann og grønnsaksbuljong.
  4. La suppa koke i minst 15 minutter, gjerne lengre. Bruk en stavmikser til slutt til å mose suppa.
  5. Kutt opp chorizo i terninger, og tilsett i en porsjon med suppe sammen med fetaost.
  6. Sett bort cirka halvparten av suppa dersom du følger ukemenyen. Den skal brukes i en annen middag.

oppskrifter med lignende ingredienser

Grønnsaksgryte med reste-pesto
20 min

Mammapia

Grønnsaksgryte med reste-pesto

Gresskarsuppe med breadsticks
40 min

Fattig.student

Gresskarsuppe med breadsticks

Varm vegetargryte med quinoa
30 min

Mammapia

Varm vegetargryte med quinoa

Rød grønnsaksgryte med quinoa
40 min

Mammapia

Rød grønnsaksgryte med quinoa

Søtpotetchili
40 min

Juliesfoodie

Søtpotetchili

Rød fiskesuppe med hjemmelaget focaccia
90 min

Fattig.student

Rød fiskesuppe med hjemmelaget focaccia

Rød curry med kalkun og ris
25 min

Mammapia

Rød curry med kalkun og ris

Tomat- og paprikasuppe
40 min

Fattig.student

Tomat- og paprikasuppe