![Syrlig salat bowl med spicy laks i basalmico glaze](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fstorage.googleapis.com%2Fsulten-media-storage%2F38CDB1aLLDOIeEX0vFm2kpHMv612%2Frecipes%2F7988e320-4a46-4e62-a02f-580e118cee75%2Fsyrlig-salat-bowl-med-spicy-laks-i-basalmico-glaze-uek_.jpeg&w=750&q=75)
En enkel og frisk rett som passer like bra som lunsj som til middag i hverdagen.
ingredienser
- 200 g laksefilet
- 1 stk mango
- 1 stk avokado
- ½ stk rødløk
- ½ stk sitron
- 1 ss basalmico cream
- 1 ss sambal olek
- 1 ss oystersaus
- 2 ts ristede sesamfrø
fremsgangsmåte
- Kutt opp salat og rødløk i tynne skiver, og ha i en bolle. Skvis over sitronsaft og bland godt. Kutt mango i terninger og avocado i skiver, og ha det i salaten. Bland sammen basalmico cream og Sambal Olek i en bolle. Kutt laksen i medium store biter og vend den inn i glazen. Stek i en panne på medium varme og ha i Oyster saus på slutten av steketiden. Ha laksen over i salaten og dryss over litt ristede sesamfrø.