Squashgetti carbonara

ingredienser

• 150 g squash
• 120 g bacon i terninger
• 1 stk eggeplomme
• ½ dl kremfløte
• 1 dl parmesan
• 1 ts salt
• 1 ts pepper

fremsgangsmåte

1. Bruk en spiralizer og lag squashstrimler /squashgetti.
2. Stek bacon i en stekepanne.
3. Visp sammen eggeplomme, fløte, parmesan, salt og pepper i en bolle.
4. Skru ned varmen på pannen med bacon, og ha i squashgetti. Stek i 2 minutter.
5. Tilsett eggeblandingen og bland den raskt inn.
6. Topp med revet parmesan og et dryss pepper.