Bland potetmel, kakao og bakepulver. Sikt blandingen over eggedosisen, og rør forsiktig med en slikkepott inn fra kanten så alt blander seg.
5
Kle et stekebrett med bakepapir og ha over røren. Form den som et rektangel. Stek kaken i 5 minutter midt i ovnen.
6
Spar noen av bærene for pynt. Mos resten av bærene og pisk krem med litt sukker. Spar litt av kremen for pynt. Bland resten av kremen med bringebærene.
7
Sukre kaken gjennom en sil, straks du tar den ut av ovnen. Legg over et bakepapir og plassere et stekebrett over papiret for 5 minutter. Slik bevarer du fuktigheten i kaken, og det er lettere å rulle den etterpå. Avkjøl kaken helt før du har på krem.
8
Bre fyllet over den kalde kaken og rull den hardt sammen fra langsiden ved hjelp av bakepapiret.
9
Skjær av endene for en smakebit.
10
Pisk opp kremen litt før du har den i en sprøytepose. Pynt med kremblomster og bringebær. Det veldig godt å ha over litt finkuttet sjokolade, om du har.
