Finhakk hvitløk og vårløk, og stek det i en panne med olje eller smør. Spar litt av den grønne delen av vårløken til topping.
2
Tilsett hakkede tomater og sriracha etter eget ønske. Du kan også bruke smakstilsatte hakkede tomater med chili, basilikum eller liknende. La det småkoke et par minutter.
3
Skyll hvite bønner, tilsett til stekepannen og varm opp. Smak til med salt og pepper.
4
Lag en liten lomme i sausen og ha i egg. Sett på lokk eller dekk til med en tallerken, og la egget steke i pannen i 7 minutter. Det kan godt være litt smilende inni.
5
Del plommetomater i biter. Topp retten med tomat og finhakket vårløk. Servere med skiver av godt brød.
