![Rissuppe med spicy svinekjøttboller](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fstorage.googleapis.com%2Fsulten-media-storage%2FTpLt4uitcKU9iVExPlgyr8DUx3J2%2Frecipes%2F9a0d9c47-d9f8-4583-adf9-7a5fe9bea348%2Frissuppe-med-spicy-svinekjottboller-chji.jpeg&w=750&q=75)
ingredienser
- 1 dl ris
- 1 fedd hvitløk
- ½ ss ingefær
- ¼ stk rød chili
- 150 g kjøttdeig av svin
- 2 stk vårløk
- 1 stk gulrot
- ½ dl hodekål
- 2 dl vann
- 3 ss soyasaus
- ¼ stk lime
- 1 ss sesamfrø
fremsgangsmåte
- Kok opp ris etter anvisning på pakken.
- Finhakk hvitløk og chili, og riv ingefær.
- Tilsett hvitløk, ingefær og chili i en bolle sammen med kjøttdeig av svin, og bland godt sammen. Form deigen om til kjøttboller, og brun kjøttbollene i en gryte eller en dyp stekepanne med olje.
- Kutt opp vårløk, gulrot og hodekål i ønsket størrelse.
- Når kjøttbollene har fått en gyldenbrun farge på begge sider, tilsetter du de oppkuttede grønnsakene og steker dem sammen med kjøttbollene i et lite minutt før du heller over vann og soyasaus, og lar det småkoke i cirka 10 minutter.
- Server suppen med ris, strø over litt limesaft og topp med sesamfrø om ønskelig.