ingredienser
- 1 fedd hvitløk
- 1 stk sjalottløk
- 50 g sjampinjong
- 50 g reinsdyrskav
- 1 dl grøtris
- 5 dl kjøttkraft
- ½ ss smør
- ½ dl kremfløte
- 1 håndfull lagret ost
fremsgangsmåte
- Kutt opp hvitløk, sjalottløk og champignon i strimler og stek i ei gryte sammen med smør til champignonen har begynt å krympe.
- Tilsett reinsdyrskav, og stek videre til kjøttet er nesten gjennomstekt.
- Tilsett grøtris, og stek i et par minutter før du tilsetter litt av kjøttkraften. Stek videre på middels varme til risen har absorbert all kraften, før du tilsetter en skvett til med kjøttkraft. Gjenta til det ikke er mer kraft igjen.
- Tilsett smør, fløte og en neve ost (dersom du har parmesan i kjøleskapet, så er dette GULL!). Dersom du ikke har ost, så kan du droppe det helt.
- Smak til med salt og pepper og server.
oppskrifter med lignende ingredienser
30 min
Fattig.student
Champignonsuppe med sprøstekt bacon
60 min
La Kompott
Potetgrateng med chorizo og scamorza
50 min
Fattig.student
En rådyrrisotto du aldri kommer til å glemme
75 min
La Kompott
Grateng med squash, kantareller og mozzarella
30 min
Nina Mathea Andresen
Pasta med Traktkantarell
40 min
Finessekokken
Fiskesuppe
30 min
Veganergutta
Sopp-risotto
40 min
Katrine Stenhjem