Pizza med skinke og mozzarella

ingredienser

• 3 ½ dl hvetemel
• ½ pk tørrgjær
• ½ ts salt
• 1 ½ dl lunkent vann
• ½ pk mozzarella
• 75 g skinke
• ¼ pk ruccola

fremsgangsmåte

1. I denne middagen bruker vi rester fra tomatsuppe som ble laget tidligere i ukemenyen.
2. Start med å lage pizzadeigen. Bland sammen hvetemel, tørrgjær, salt og lunkent vann i en bolle og elt deigen i cirka 10 minutter. La deigen heve i cirka 45-60 minutter.
3. Kjevle ut deigen og legg over på et stekebrett ikledd bakepapir. Bruk tomatsupperester som tomatsaus, og topp med mozzarella og skinke. Stekes midt i stekeovnen på 250 grader i cirka 10-15 minutter.
4. Topp pizzaen med ruccola, og server!