Har du pinnekjøtt til overs? Ellers kan et godt tips være å kjøpe på salg etter jul! Verdens enkleste og deiligste suppe til kalde kvelder. Tidsestimat etter ferdig dampet pinnekjøtt. Ellers, regn 3-4 timer ekstra til dette.
ingredienser
- 500 g rester fra enten ribbe eller pinnekjøtt
Pinnekjøtt:
- 1 Pose lapskausblanding
Lapskausblanding:
- 10 dl vann
Vann:
- 1 ts salt
Salt:
- 1 ts pepper
Pepper:
fremsgangsmåte
- Rens pinnekjøttet ved å plukke kjøttet fra beinet, til små terninger.Ikke vær redd for å få med litt av fettet. Kok opp kjøttbitene sammen med ønsket antall buljongterninger, i forhold til vann. Det beste er om du har kraften fra dampingen av pinnekjøttet.Noen ønsker tykk suppe, andre ikke. Tilpass væsken etter dette. Tøm i en pose med lapskausblanding. Kok etter anvisning på posen. Salt og pepper etter ønske. Serveres med surdeigsknekkebrød. (se egen oppskrift)
