Bland sammen hvetemel, tørrgjær, salt og lunkent vann i en bolle, og elt deigen i cirka 10 minutter. La deigen heve i 45-60 minutter, eller til dobbel størrelse.
2
Lag hvit pizzasaus i mellomtiden. Finhakk hvitløk og rør sammen med timian og creme fraiche i en bolle.
3
Kjevle ut pizzadeigen og topp med hvit pizzasaus, ost, pinnekjøtt og syltet rødkål. Stek midt i ovnen på 250 grader i cirka 10-15 minutter.
