Pastasalat med skinke

ingredienser

• 100 g pastaskruer
• 1 fedd hvitløk
• 1 dl creme fraiche
• 100 g skinke
• 100 g sukkererter
• 1 stk paprika
• 1 stk rødløk
• 50 g ruccola

fremsgangsmåte

1. Kok opp pastaskruer i godt saltet vann.
2. Finhakk hvitløk og tilsett i en stor salatbolle sammen med creme fraiche. Bland sammen og smak til med salt og pepper.
3. Kutt opp skinke, sukkererter, paprika og rødløk i terninger og tilsett i bollen med creme fraiche.
4. Skyll den ferdigkokte pastaen under kaldt vann så den blir avkjølt og ikke klebrer seg. Vend inn pastaskruene og ruccola til slutt.