Panzanella salat med spekeskinke og plommer

av Fattig.student
Kjøtt
20

porsjoner

1
Panzanella salat med spekeskinke og plommer

ingredienser

  • ½ stk hvitløksbaguetter
  • 60 g mozzarella
  • ½ stk rødløk
  • 1 stk plommer
  • 50 g spekeskinke
  • 1 ss frisk basilikum
  • ½ ss olivenolje

fremsgangsmåte

  1. Stek hvitløksbaguette etter anvisning på pakken. Kutt opp i mindre biter, dryss over litt olivenolje og stek i 4-5 minutter til.
  2. Kutt opp mozzarella, rødløk og plommer i båter.
  3. Bland sammen baguetten i terninger med mozzarella, rødløk, plommer, spekeskinke og basilikum. Dryss over olivenolje, og server.