Kremet pasta med laks

ingredienser

• 2 stk laksefilet
• 200 g pastaskruer
• 1 fedd hvitløk
• ½ stk rødløk
• 1 ½ dl matfløte
• ½ stk sitron
• 2 håndfull spinat

fremsgangsmåte

1. Krydre laksefileten med salt og annet ønskelig krydder, og stek midt i ovnen på 220 grader i cirka 15 minutter.
2. Kok opp pastaskruer i godt saltet vann.
3. Finhakk hvitløk og rødløk, og stek i ei panne til løken er blitt blank.
4. Tilsett fløte og et par spiseskjeer pastavann, og la småkoke i 2-3 minutter.
5. Tilsett sitronsaft og spinat i sausen, og rør om til spinaten krymper. Rør inn pastaskruene helt til slutt, og la sausen trekke seg inn i pastaen i cirka 3-4 minutter før servering.
6. Server med laksefilet.