![Kremet blomkål- og brokkolinisuppe](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fstorage.googleapis.com%2Fsulten-media-storage%2FJgHVwqKd8BPUfvkvCVfXa5T7LZ92%2Frecipes%2Fa7ba9484-6efe-433c-bcff-8fb308f9aec2%2Fkremet-blomkal-og-brokkolinisuppe-nzm4.jpeg&w=750&q=75)
Denne varme suppen har masse deilig smak og er en stor favoritt hjemme hos oss.
ingredienser
- 1 fedd hvitløk
- 2 stk sjalottløk
- 1 ss extra virgin olivenolje
- 1 ts smør
- 3 stk brokkolini
- ½ stk blomkål
- ½ ts sriracha
- 1 stk grønnsaksbuljong
- 6 dl vann
- 2 dl creme fraiche
- ¼ stk sitron
- 1 håndfull parmesan
- 1 stk brødskive
fremsgangsmåte
- Finkutt hvitløk og sjalottløk, og stek det mykt i olje og smør i en kjele.
- Om du har en liten hvitvinsrest eller en tam øl i kjøleskapet, er dette øyeblikket du skal bruke det opp! Bruk ca 1 dl per servering. Hiv det oppi og kok opp.
- Kutt brokkolini og blomkål i små biter, og ha de i kjelen.
- Tilsett sriracha, godt med pepper og litt salt.
- Tilsett grønnsaksbuljong og vann. La dette småkoke i 20 minutter under lokk.
- Tilsett creme fraiche, sitronsaft og parmesan. Bruk en stavmixer til for å lage en jevn suppe. Om du lager denne retten som en del av ukemenyen, skal du sette til side 1 dl per servering av suppen. Denne skal brukes til hvit saus for pizza! Avkjøl og sett den i kjøleskapet i en ren boks med lokk.
- Del brødskiven i terninger og stek den crispy i stekepannen med olje og litt smør. Krydre med ønsket krydder. Jeg bruker gjerne Gastromat eller litt parmesan i pannen.
- Servere med nystekte krutonger og revet parmesan!
oppskrifter med lignende ingredienser
![Verdens beste gulrotsuppe](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fstorage.googleapis.com%2Fsulten-media-storage%2FJgHVwqKd8BPUfvkvCVfXa5T7LZ92%2Frecipes%2F4a3cb286-2691-4479-b304-3c6255e3240f%2Fverdens-beste-gulrotsuppe-q954.jpeg&w=640&q=75)
30 min
Mammapia
Verdens beste gulrotsuppe
![Verdens beste gulrotsuppe](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fstorage.googleapis.com%2Fsulten-media-storage%2FJgHVwqKd8BPUfvkvCVfXa5T7LZ92%2Frecipes%2F69b01758-5416-47d8-a808-7ae18bda302c%2Fverdens-beste-veganske-gulrotsuppe-d2o8.jpeg&w=640&q=75)
30 min
Mammapia
Verdens beste gulrotsuppe
![Kremet spinatsuppe med krutonger](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fstorage.googleapis.com%2Fsulten-media-storage%2FJgHVwqKd8BPUfvkvCVfXa5T7LZ92%2Frecipes%2Fe17cf6cf-64f1-41e5-b193-b4e47e55703f%2Fkremet-spinatsuppe-med-krutonger-ynka.jpeg&w=640&q=75)
15 min
Mammapia
Kremet spinatsuppe med krutonger
![Kremet risotto og panert kylling](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fstorage.googleapis.com%2Fsulten-media-storage%2FTpLt4uitcKU9iVExPlgyr8DUx3J2%2Frecipes%2F154d98c1-f092-4031-b272-1019c932ea5d%2Fkremet-risotto-og-panert-kylling-a9bs.jpeg&w=640&q=75)
60 min
Fattig.student
Kremet risotto og panert kylling
![Gratinert rød løksuppe med ostelokk](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fstorage.googleapis.com%2Fsulten-media-storage%2FJgHVwqKd8BPUfvkvCVfXa5T7LZ92%2Frecipes%2F222a65c2-a26c-4d2f-bb8e-6a4a0b53685e%2Fgratinert-rod-loksuppe-med-ostelokk-yihv.jpeg&w=640&q=75)
30 min
Mammapia
Gratinert rød løksuppe med ostelokk
![Gratinert rød løksuppe med cheddar og krutonger](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fstorage.googleapis.com%2Fsulten-media-storage%2FJgHVwqKd8BPUfvkvCVfXa5T7LZ92%2Frecipes%2F03e88c35-9aa0-4e4e-950a-b85718242aad%2Fgratinert-rod-loksuppe-med-cheddar-og-krutonger-t5m1.jpeg&w=640&q=75)
30 min
Mammapia
Gratinert rød løksuppe med cheddar og krutonger
![Blomkålsuppe med parmesan og soltørkede tomater](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fstorage.googleapis.com%2Fsulten-media-storage%2FTpLt4uitcKU9iVExPlgyr8DUx3J2%2Frecipes%2F166d1aef-9469-47e4-9d31-da4e1fd239d5%2Fblomkalsuppe-med-parmesan-og-soltorkede-tomater-wdty.jpeg&w=640&q=75)
40 min
Fattig.student
Blomkålsuppe med parmesan og soltørkede tomater
![Blomkålsuppe med parmesan og soltørkede tomater](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fstorage.googleapis.com%2Fsulten-media-storage%2FTpLt4uitcKU9iVExPlgyr8DUx3J2%2Frecipes%2Ff3bd7eb2-64b9-4c99-a1c9-b8584738a6a7%2Fblomkalsuppe-med-parmesan-og-soltorkede-tomater-qa3w.jpeg&w=640&q=75)
40 min
Fattig.student