Kj√łttboller og hjemmelaget tzatziki

av Fattig.student
GlutenfriKj√łtt
20

porsjoner

1
Kj√łttboller og hjemmelaget tzatziki

Hei nydelige lille tapasrettūü§§ denne retten er del av en hel tapasmeny - s√• sjekk gjerne ut alle oppskriftene for √• se hva annet du kan lage ut av de samme ingrediensene!

ingredienser

  • ¬ľ stk r√łdl√łk
  • ¬Ĺ fedd hvitl√łk
  • 100 g kj√łttdeig
  • ¬ľ ts salt
  • ¬ľ ts pepper
  • ¬ľ ss oregano
  • 1 ss vann
  • ¬ľ stk agurk
  • ¬Ĺ dl gresk yoghurt
  • ¬Ĺ ts olivenolje

fremsgangsmåte

  1. Denne oppskriften er perfekt å lage til brunsj- eller tapasbordet!
  2. Finhakk r√łdl√łk og halvparten av hvitl√łken, og tilsett i en bolle sammen med kj√łttdeig, salt, pepper, oregano og vann. Bland sammen med en gaffel.
  3. Form deigen om til kuler og stek i en panne til de har blitt brune på alle sider.
  4. Stek kj√łttbollene p√• 200 grader i cirka 15 minutter s√• de blir gjennomstekt.
  5. Riv agurk med et rivjern og legg i et koppehåndkle. Skvis ut så mye agurkvann som du klarer.
  6. Tilsett agurken i en bolle sammen med gresk yoghurt, resten av hvitl√łken og olivenolje. Smak til med salt og pepper til slutt.
  7. Server kj√łttbollene varme eller kalde med tzatziki.