ingredienser
- 100 g pastaskruer
- ½ stk rødløk
- ¼ stk purreløk
- ¼ stk agurk
- 20 g cherrytomater
- 75 g kokt skinke
- 1 dl creme fraiche
fremsgangsmåte
- Kok opp pastaskruer i godt saltet vann.
- Kutt opp alle ingrediensene i terninger.
- Hell av vannet på pastaen og skyll pastaskruene under kaldt vann så den kjøles ned og ikke klebrer seg.
- Finn frem en stor bolle, tilsett den avkjølte pastaen, de oppkuttede ingrediensene og creme fraiche. Bland godt sammen og smak til med salt og pepper.
- Server umiddelbart eller sett i kjøleskapet en halvtime-time. Pastasalaten smaker bedre jo lengre den står i kjøleskapet, så denne er perfekt å ha med i matpakka dagen etter!
