Grillsesongen er igang, så hvorfor ikke bytte ut storfe-burgeren med hvalkjøtt? Hvalkjøttdeig får du kjøpt hos de aller fleste supermarkeder, har de ikke inne kan du be dem om og ta det inn.
ingredienser
- 400 g hvalkjøttdeig
- 100 g bacon i terninger
- 1 stk egg
- 1 ss potetmel
- 1 ts timian
- 1 ts salt
- 2 ts pepper
- 1 ss soyasaus
- 4 stk hamburgerbrød
- 1 stk tomat, skivet
- 4 skiver cheddar
- ½ Pose crispy salat
- ½ stk rødløk, skivet
fremsgangsmåte
- Start med og ha hvalkjøttdeig, bacon, soyasaus, salt, pepper, egg, potetmel og timian i en foodprossesor. Kjør blandingen til en fin farse. Blir den tørr tilsetter du litt vann. Blir den for bløt tilsetter du litt mer potetmel. Den skal være enkel og jobbe med.
- Del farsen i 4 like deler og form til en ball. Press ballene flate eller bruk en burgerpresse. De bør være 1,5-2cm tykke.
- Stekes eller grilles 4-5 minutter på hver side. Snu når kjøttsaften pipler opp.
- Anrettes etter eget burger ønske. Serveres gjerne med stekte potetbåter og en chili aioli.
