Gulrotsuppe med torsk og bacon

av Fattig.student
FiskKjøtt
40

porsjoner

2
Gulrotsuppe med torsk og bacon

I denne retten bruker vi kyllingkraft som ble laget tidligere i ukemenyen.

ingredienser

  • 2 fedd hvitløk
  • 1 stk løk
  • 6 stk gulrot
  • ½ ts chiliflak
  • 1 l kyllingkraft
  • 100 g bacon
  • 300 g torskefilet
  • 1 dl matfløte
  • ½ stk lime

fremsgangsmåte

  1. Kutt opp hvitløk og løk og stek i ei gryte sammen med olje eller smør til løken er blitt blank.
  2. Kutt opp gulrot i cirka like store biter, og tilsett i gryta sammen med chiliflak. Stek videre i cirka et minutt før du tilsetter kraft. La suppa koke under lokk i 30 minutter.
  3. Stek bacon i panna eller stekeovnen til det har blitt sprøtt.
  4. Mos suppa med en stavmikser.
  5. Kutt opp torskefilet i terninger og tilsett i suppa sammen med matfløten. La trekke i 5 minutter på svak varme til torsken er gjennomkokt. Smak til med salt, pepper og lime.
  6. Topp med sprøstekt bacon.