Bake gresskar i biter sammen med litt olje og salt på 200 grader på midterste rille i ovnen i 20 minutter.
2
Kutt en «skive» av isbergsalaten og legg på tallerken.
3
Rasp eller skjære strimler av gulrot og ha over. Kutt opp eple og ha over.
4
Bland sammen blåmuggost og creme fraiche. Smak til med salt og pepper.
5
Så skal du karamelisere valnøtter. Smelte sukker i en stekepanne og ha i valnøtter. Vend om og tilsett smør straks. Vend om til nøttene er ferdig karamelisert. Pass på så de ikke brenner seg. Dette går raskt.
