Brokkolisuppe med bacon og parmesan

Tilberedning

1. 1

   Kutt opp hvitløk, rødløk og brokkoli i biter.

2. 2

   Tilsett hvitløk og rødløk i ei gryte sammen med olje eller smør til løken er blitt blank.

3. 3

   Tilsett brokkoli, grønnsaksbuljong og vann og la det koke i cirka 15 minutter.

4. 4

   Stek baconterninger i en stekepanne.

5. 5

   Tilsett matfløten og mos suppen med en stavmikser. Smak til med salt og pepper.

6. 6

   Server suppen med sprøstekt bacon, litt revet parmesan, finhakket persille og gjerne et par brødskiver.

7. 7

   Dersom du følger ukemenyen, må du sette bort halvparten av brokkolisuppen. Den skal brukes i en senere middag.

Start matlaging