Et raskt og proteinrikt måltid.
ingredienser
- 1 ½ dl ris
- 3 dl vann
- 1 stk gulrot
- 3 stk egg
- 1 ss soyasaus
- 1 ts grønnsakskrydder med tare fra lofoten
- ½ ts sriracha
- 1 håndfull gressløk
fremsgangsmåte
- Skyll ris og ha ris og vann i en kjele. Kok opp under lokk og senk varmen. La risen dampe i 12 minutter.
- Når risen er ferdig varmer du en stekepanne med litt olje.
- Kutt gulrot i små biter og stek de i 2 minutter.
- Ha oppi ris og stek litt videre i et par minutter.
- Knekk ett egg per servering og rør det sammen med risen. Stek til det er ferdig stekt. Ha i soyasaus, grønnsakskrydder og sriracha og bland godt. Ha risen over på tallerken.
- Ha litt olje eller smør i pannen, og stek speilegg.
- Servere straks toppet med finhakket gressløk eller krydder.
oppskrifter med lignende ingredienser
30 min
Mammapia
Eggerull med grønnsaker
25 min
Mammapia
Sticky lime-tofu med ris
130 min
Fattig.student
Ramen på hjemmekokt kraft
30 min
Fattig.student
Stekt ris
60 min
Mammapia
Kålruller med peanøttsaus
70 min
Fattig.student
Enkel ramen med hjemmelaget kraft
60 min
Veganergutta
Risnudler med peanøttsaus
30 min
Mammapia