Rissuppe med spicy svinekjøttboller

ingredienser

• 1 dl ris
• 1 fedd hvitløk
• ½ ss ingefær
• ¼ stk rød chili
• 150 g kjøttdeig av svin
• 2 stk vårløk
• 1 stk gulrot
• ½ dl hodekål
• 2 dl vann
• 3 ss soyasaus
• ¼ stk lime
• 1 ss sesamfrø

fremsgangsmåte

1. Kok opp ris etter anvisning på pakken.
2. Finhakk hvitløk og chili, og riv ingefær.
3. Tilsett hvitløk, ingefær og chili i en bolle sammen med kjøttdeig av svin, og bland godt sammen. Form deigen om til kjøttboller, og brun kjøttbollene i en gryte eller en dyp stekepanne med olje.
4. Kutt opp vårløk, gulrot og hodekål i ønsket størrelse.
5. Når kjøttbollene har fått en gyldenbrun farge på begge sider, tilsetter du de oppkuttede grønnsakene og steker dem sammen med kjøttbollene i et lite minutt før du heller over vann og soyasaus, og lar det småkoke i cirka 10 minutter.
6. Server suppen med ris, strø over litt limesaft og topp med sesamfrø om ønskelig.