Risgrøt med plomme- og vaniljekompott

ingredienser

Risgrøt:

• 2 dl grøtris
• 4 dl vann
• 1 l helmelk
• ½ ts salt

Plomme- og vaniljekompott:

• 8 stk plommer
• 4 ss sukker
• ¼ ts ekte vaniljepulver

fremsgangsmåte

1. Kok opp grøtris og vann til vannet er kokt inn i risen.
2. Skru ned varmen, og tilsett helmelk og salt. La grøten småkoke i cirka 40 minutter, eller til all melken er kokt inn. Rør om jevnlig så den ikke svir seg. Begynn på neste steg i mens.
3. Halver plommene og ta ut steinen. Sleng plommene oppi en gryte sammen med sukker, vaniljepulver og en liten skvett vann. La småkoke i 15-20 minutter. Smak gjerne til med sukker dersom du ønsker en søtere kompott.
4. Server risgrøten med plommekompott.