Kok opp vann i en kjele, tilsett salt og ha i spaghetti. Kok så den blir al dente. Du skal bruke pastavannet i bolognesesausen, så ikke slå det ut.
2
Stek hakket hvitløk og løk i en panne med olivenolje til det er mykt. Kutt gulrot i små terninger og ha de oppi stekepannen sammen med kjøttet. Stek til det er mørt og ha i kidneybønner i chili og pizzasaus. Spe på med litt pastavann, 1 dl eller noe liknende, og la det småputre under lok i 2-3 minutter.
3
Oh! Har du en slant med rødvin liggende, er det utrolig godt å ha det i denne kjøttsausen. Ca 1 dl per servering. ;)
4
Dandere pasta på en tallerken sammen med bolognese saus og topp med revet ost!
