0.5 stkgresskar (f.eks flaskegresskar eller hokkaido)
3 stkpizzabunn
0.5 bokscreme fraiche
0.5 stkrødløk
3 stkrosmarinstilk
75 gblåmuggost
Tilberedning
1
Forvarm stekeovnen til 250 C, eller så høyt ovnen din går.
(Bruk gjerne pizzaovn hvis du har!)
2
Skyll gresskaret godt, og kutt det i tynne skiver. For at de skal bli tynne nok til å rekke å bli ferdigstekt i ovnen er det lurt å bruke en mandolin hvis du har. Ev kan du bruke en grønnsakskreller til å lage lange bånd. Skrell og del løken i tynne båter.
3
Smør et lag creme fraiche på alle pizzadeigene og krydre med litt salt og pepper. Fordel gresskarskivene, rødløken, rosmarinen og blåmuggosten oppå, og stek pizzaene i ovnen i 7-8 minutter! (Eller 2-3 minutter i pizzaovn!)
