Har du testet gresskar på pizza?? Funker som en kule, og kjempegodt i kombinasjon med blåmuggost!
ingredienser
- ½ stk gresskar (f.eks flaskegresskar eller hokkaido)
- 3 stk pizzabunn
- ½ boks creme fraiche
- ½ stk rødløk
- 3 stk rosmarinstilk
- 75 g blåmuggost
fremsgangsmåte
- Forvarm stekeovnen til 250 C, eller så høyt ovnen din går. (Bruk gjerne pizzaovn hvis du har!)
- Skyll gresskaret godt, og kutt det i tynne skiver. For at de skal bli tynne nok til å rekke å bli ferdigstekt i ovnen er det lurt å bruke en mandolin hvis du har. Ev kan du bruke en grønnsakskreller til å lage lange bånd. Skrell og del løken i tynne båter.
- Smør et lag creme fraiche på alle pizzadeigene og krydre med litt salt og pepper. Fordel gresskarskivene, rødløken, rosmarinen og blåmuggosten oppå, og stek pizzaene i ovnen i 7-8 minutter! (Eller 2-3 minutter i pizzaovn!)
