Panert fisk med stekte poteter og bacon

ingredienser

• 1 fedd hvitløk
• 3 stk potet
• ¼ stk brokkoli
• 50 g bacon
• 1 ts salt
• ½ ts pepper
• 25 g parmesan
• 2 stk panert fiskefilet

fremsgangsmåte

1. Forvarm ovnen til 220 grader over- og undervarme.
2. Finhakk hvitløk og kutt opp poteter, brokkoli og bacon i biter.
3. Bland sammen alle de oppkuttede ingrediensene på et bakebrett ikledd bakepapir, og strø over salt og pepper. Stekes i ovnen i cirka 20 minutter.
4. Riv parmesan med et rivjern og strø parmesan over grønnsakene. Lag plass til panert torskefilet og stek alt sammen videre i cirka 15-20 minutter til.
5. Server panert torskefilet på en tallerken sammen med poteter, bacon og brokkoli dekket i smeltet parmesan.