Pad Kra Pao

Tilberedning

1. 1

   Start med woksausen: Bland oystersaus, fiskesaus, lys soyasaus, mørk soyasaus, brunt sukker og ½ dl kyllingbuljong (½ dl vann blandet med enten ½ hønsebuljongterning eller ½ ts hønsbuljongpulver) i en skål og sett til side.

2. 2

   Ha hvitløk og chili i en morter og mos det til en paste. (Eller finhakk det med en kniv). Kutt rødløken i skiver, kutt aspargesbønnene i mindre biter og plukk bladene av holy basilen til du har en god håndfull.

3. 3

   Stek chili -og hvitløkspastaen i litt olje i 1-2 min og ha i kjøttdeigen. Stek i 3-4 min til kjøttet er godt brunet, og ha i aspargesbønnene, løken og woksausen. La det småkoke i 1-2 min og vend inn holy basil rett før servering!

4. 4

   Server med ris og topp med et stekt speilegg og gjerne litt mer hakket chili hvis du vil ha litt ekstra kick!

Start matlaging