ingredienser
- 1 stk brokkolistilk
- ½ stk agurk
- 1 tommel ingefær
- 1 stk rød chili
- 2 ss ristede sesamfrø
- 1 pk bønnespirer
- 6 ss fiskesaus
- 2 ss sesamolje
- 1 stk lime
fremsgangsmåte
- Skrell lett brokkolistilken, bruk helst en mandolin for å lage lange tynne strimler av brokkolistilken og agurken. Hvis du ikke har en mandolin kan du kutte det for hånd så tynt du klarer.
- Riv ingefæren, finstrimle chilien og bland alt i en bolle. Press saften av lime over og mix sammen. La de ligge og marinere seg litt før servering. Topp den gjerne med friske urter som koriander, kjørvel eller persille.
