Verdens beste kjøttgryte! Kjempe enkel å lage hvis du har litt ekstra tid til overs 🙏🏽
ingredienser
- 500 g indrefilet av storfe
- 2 stk løk
- 2 fedd hvitløk
- 4 stk gulrot
- 1 stk purreløk
- ¼ stk sellerirot
- 500 ml oksekraft (eller kjøttbuljong)
- 1 ss tørket timian
- ½ ss salt
- ½ ts pepper
- 1 stk laurbærblad
- 2 ss bladpersille
- 2 ss maizena
- 1 ss tomatpuré
fremsgangsmåte
- Forberedelse: 1. Kutt grønnsakene i skiver/biter (ca 1-2 cm) 2. Kutt kjøttet i medium store terninger 3. Finhakk hvitløk og kutt løk i små biter. Utførelse: 1. Fres kjøttet på medium/høy varme i en jerngryte i smør til det har en fin stekeskorpe. Sett det til side. 2. Fres løk og hvitløk på medium/høy varme til blank/brunet. 3. Ha i kjøtt, grønnsaker, tomatpuré, krydder og kraft, og blandt godt. Kok opp. 4. La småkoke under lokk på lav varme i 1,5 t. 5. Tilsett grovhakket bladpersille, smak til med salt og pepper. 6. Ha over maizena og la småkoke i 5 min. Server med ris 🍚
