![«Liksomdumplings» av vårrullpapir](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fstorage.googleapis.com%2Fsulten-media-storage%2FTpLt4uitcKU9iVExPlgyr8DUx3J2%2Frecipes%2Fab8da167-b031-4a75-a137-30c09d4d0c9e%2Fliksomdumplings-av-varrullpapir-iyto.jpeg&w=750&q=75)
ingredienser
- 1 fedd hvitløk
- 1 stk vårløk
- ½ stk rød chili
- 200 g kjøttdeig av svin
- 1 ss soyasaus
- ¼ stk lime
- 10 stk vårrullplater
- 2 ss hoisinsaus
fremsgangsmåte
- Obs! Denne oppskriften heter "liksomdumplings", fordi vi bruker vårrullplater isteden for wontonark - som man tradisjonelt bruker til å lage dumplings. Dette gjør vi for å bruke opp vårrullplatene som allerede er kjøpt inn til andre oppskrifter i denne ukemenyen.
- Finhakk hvitløk, chili og vårløk og tilsett i en bolle sammen med kjøttdeig av svin, soyasaus og limesaft. Bland sammen.
- Del vårrullplatene i to, så du sitter igjen med trekanter.
- Legg et par teskjeer med fyll på midten av en vårrullplate, rull over og knytt de to endene over hverandre. Gjenta til det ikke er noen vårrullplater eller fyll igjen.
- Tilsett litt nøytral olje i en stekepanne, og stek liksomdumplingsene til de har fått en gyldenbrun farge på undersiden. Stek videre i en ildfast form i stekeovnen på 200 grader i cirka 10-15 minutter, så de blir helt gjennomstekt.
- Server med hoisinsaus.