Rask og enkel hverdagsmiddag for hele familien!
ingredienser
- 2 stk laksefilet
- 200 g pastaskruer
- 1 fedd hvitløk
- ½ stk rødløk
- 1 ½ dl matfløte
- ½ stk sitron
- 2 håndfull spinat
fremsgangsmåte
- Krydre laksefileten med salt og annet ønskelig krydder, og stek midt i ovnen på 220 grader i cirka 15 minutter.
- Kok opp pastaskruer i godt saltet vann.
- Finhakk hvitløk og rødløk, og stek i ei panne til løken er blitt blank.
- Tilsett fløte og et par spiseskjeer pastavann, og la småkoke i 2-3 minutter.
- Tilsett sitronsaft og spinat i sausen, og rør om til spinaten krymper. Rør inn pastaskruene helt til slutt, og la sausen trekke seg inn i pastaen i cirka 3-4 minutter før servering.
- Server med laksefilet.
