Koteletter med brennesle-potetsalat

Tilberedning

1. 1

   Kutt opp poteter i terninger og kok i ei gryte til gjennomkokt.

2. 2

   Skyll potetene i kaldt vann for å avkjøle dem.

3. 3

   Finhakk rødløk og tilsett i en bolle sammen med potetene og brennesleaiolien. Bland godt sammen og smak til med salt og pepper.

4. 4

   Skrell og kok maiskolber i 10-15 minutter i saltet vann.

5. 5

   Stek koteletter på grillen eller i en stekepanne til gjennomstekt.

6. 6

   Stek maiskolbene i kotelettfettet på alle sider til gyldenbrun.

7. 7

   Server middagen med kremet potetsalat og varme maiskolber.

8. 8

   Obs! Sett bort kjøttbeina fra kotelettene dersom du følger ukemenyen. De skal brukes til å koke kraft i en annen middag.

Start matlaging