ingredienser
- 2 stk potet
- 400 g kjøttdeig av lam
- 1 pk juarez meat spice
- 1 fedd hvitløk
- ½ stk rødløk
- ½ stk granateple
- 1 dl creme fraiche
- ¼ ts salt
- ¼ ts pepper
- ¼ pk spinat
fremsgangsmåte
- Kutt opp poteter i terninger, og tilsett de oppkuttede potetene i ei gryte med vann og kok opp til potetene er møre. Avkjøl potetene etter koking.
- Bland sammen kjøttdeig av lam og juarez meat spice i en bolle sammen med en liten skvett vann.
- Form deigen om til kuler og stek kjøttbollene i en stekepanne til de har fått en fin brunfarge på alle sider.
- Legg kjøttbollene i en ildfast form og stek i ovnen på 180 grader i cirka 10 minutter, så de blir helt gjennomstekt.
- Kutt opp rødløk, hvitløk og skrell granateple.
- Tilsett creme fraiche, hvitløk og halvparten av rødløken sammen med de avkjølte potetene. Bland sammen og smak til med salt og pepper.
- Tilsett resten av rødløken og granateplekjernene i en bolle med spinat.
- Server kjøttbollene med en frisk salat og hjemmelaget potetsalat.
- Sett bort halvparten av kjøttbollene i en senere middag dersom du følger ukemenyen. De skal brukes i en annen middag.
oppskrifter med lignende ingredienser
50 min
Fattig.student
Hasselback kylling med stekte båtpoteter
30 min
Fattig.student
Salat med koteletter og grønt
45 min
Fattig.student
Laks med stekte poteter og creme fraiche
75 min
Fattig.student
Hvit lammepizza
60 min
Fattig.student
Ørret i pita med korianderdressing
60 min
Mammapia
Hamburger med fetaostkrem, syltet rødløk og ovnsbakte poteter
40 min
Mat med smak
Gulrot og ingefærsuppe med appelsin, sopp og sprøstekt kalkunbacon
30 min
Mammapia