Kjapp pastasalat

ingredienser

• 100 g pastaskruer
• ½ stk rødløk
• ¼ stk purreløk
• ¼ stk agurk
• 20 g cherrytomater
• 75 g kokt skinke
• 1 dl creme fraiche

fremsgangsmåte

1. Kok opp pastaskruer i godt saltet vann.
2. Kutt opp alle ingrediensene i terninger.
3. Hell av vannet på pastaen og skyll pastaskruene under kaldt vann så den kjøles ned og ikke klebrer seg.
4. Finn frem en stor bolle, tilsett den avkjølte pastaen, de oppkuttede ingrediensene og creme fraiche. Bland godt sammen og smak til med salt og pepper.
5. Server umiddelbart eller sett i kjøleskapet en halvtime-time. Pastasalaten smaker bedre jo lengre den står i kjøleskapet, så denne er perfekt å ha med i matpakka dagen etter!