Ostefyll: Bland sammen kremost, revet ost, salt og finhakket jalapeno i en bolle. (Bruk bare 1 jalapeno hvis du ønsker poppersene litt mildere). Lag spisekjestore baller (ca 20 g). La stå kaldt i 1 times tid så de setter seg litt, og er lettere å panere.
2
Panering: Bland hvetemel med salt, hvitløkspulver og røkt paprikakrydder i en skål. Pisk sammen eggene i en annen skål, og ha pankoen i en tredje skål.
3
Rull osteballene først i melblandingen, så i egget og til slutt i pankoen. Dypp så ballene enda en gang i egget og paneringen for å være sikker på at de blir helt tette.
4
Varm opp en kjele halvfull med nøytral olje til 180–200 C, og friter bollene i 1–2 minutter til de er gyllne. La de renne av på en rist! Enjooy!
