Grillsesongen er igang, så hvorfor ikke bytte ut storfe-burgeren med hvalkjøtt? Hvalkjøttdeig får du kjøpt hos de aller fleste supermarkeder, har de ikke inne kan du be dem om og ta det inn.
ingredienser
- 400 g hvalkjøttdeig
- 100 g bacon i terninger
- 1 stk egg
- 1 ss potetmel
- 1 ts timian
- 1 ts salt
- 2 ts pepper
- 1 ss soyasaus
- 4 stk hamburgerbrød
- 1 stk tomat, skivet
- 4 skiver cheddar
- ½ Pose crispy salat
- ½ stk rødløk, skivet
fremsgangsmåte
- Start med og ha hvalkjøttdeig, bacon, soyasaus, salt, pepper, egg, potetmel og timian i en foodprossesor. Kjør blandingen til en fin farse. Blir den tørr tilsetter du litt vann. Blir den for bløt tilsetter du litt mer potetmel. Den skal være enkel og jobbe med.
- Del farsen i 4 like deler og form til en ball. Press ballene flate eller bruk en burgerpresse. De bør være 1,5-2cm tykke.
- Stekes eller grilles 4-5 minutter på hver side. Snu når kjøttsaften pipler opp.
- Anrettes etter eget burger ønske. Serveres gjerne med stekte potetbåter og en chili aioli.
oppskrifter med lignende ingredienser
25 min
Thea Engvik
Smashburger
90 min
Veganske fristelser
Veganske medisterkaker med brun saus og ovnsbakt rosenkål
120 min
Veganske fristelser
Vegansk julestek med brun saus, potetmos og ovnsbakte grønnsaker
40 min
Golalah Abbasi
Spisskål med yoghurtsaus
120 min
Fattig.student
Rådyr med rotgrønnsaker og magisk saus
180 min
Nina Mathea Andresen
Gresk Gyros i Pita
30 min
Mat med smak
Kylling Katsu med spicy curry nudler
30 min
Ida Maries mat