Honning glasert laks med sitron

ingredienser

• 3 ss soyasaus med mindre salt
• 1 ss sitronsaft
• 1 dl vann
• 2 ss honning
• 1 ts sesamolje
• 1 ss oystersaus
• 1 ss maisstivelse
• 2 ss nøytral olje
• 800 g laksefilet
• 1 ts salt
• 1 ts pepper
• 2 fedd hvitløk
• 4 dl ris
• 2 stk vårløk
• 1 stk sitron
• 400 g ris

fremsgangsmåte

1. Tilberede ris etter anvisning på pakken.
2. Bland sammen soyasaus med mindre salt, sitronsaft, vann, sesamolje og østerssaus i en bolle. Smak til om du f.eks. ønsker sitron og honning, før du blander inn maismelet.
3. Varm opp en stekepanne med 2 ss olje på medium høy varme. Krydre lett med salt og pepper på laksefiletene og stekes på begge sider til gjennomstekte, eller slik du foretrekker laksen din. Ta ut laksen på et fat.
4. Tilsett hvitløk og stek til gylne med den resterende oljen. Senk varmen til middels og hell inn sausen. La den putre i ca. 30 sekunder til den tykner noe, så er den klar.
5. Hell sausen over laksen, eller server elementene hver for seg for selvfornyning. Dryss gjerne litt hakket vårløk over og server med sitronbåter. Serveres med kokt ris.