Denne lille retten er ikke annet en en liten fest i munnen. De fluffy pannekakene laget med søt banan og varme jordbær med krem på toppen – jeg trenger ikke forklare deg hvorfor du bør lage denne. ;)
ingredienser
- 1 stk banan
- 2 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 1 klype salt
- 1 stk egg
- 2 dl melk
- ½ ts vaniljesukker
- 150 g frosne jordbær
- 1 ss sukker
- 1 dl kremfløte
fremsgangsmåte
- Mos bananene i en bolle til du får en jevn puré.
- I en annen stor bolle, bland sammen hvetemel, bakepulver og salt.
- Tilsett de mosede bananene, egg, melk og vaniljesukker i bollen med de tørre ingrediensene. Rør forsiktig til ingrediensene er godt blandet.
- Varm opp en stekepanne og tilsett en liten mengde smør.
- Hell 1 dl av pannekakerøren i pannen for hver pannekake. Stek pannekakene til det dannes bobler på overflaten, og kanten begynner å stivne. Snu pannekakene forsiktig og stek den andre siden til den er gyldenbrun.
- I en kjele varmer du frosne jordbær og sukker.
- Pisk kremfløte til krem sammen med litt sukker.
- Servere pannekakene med varme jordbær og krem på toppen.
