Lapper med varme jordbær og krem

ingredienser

• 1 stk banan
• 2 dl hvetemel
• 1 ts bakepulver
• 1 klype salt
• 1 stk egg
• 2 dl melk
• ½ ts vaniljesukker
• 150 g frosne jordbær
• 1 ss sukker
• 1 dl kremfløte

fremsgangsmåte

1. Mos bananene i en bolle til du får en jevn puré.
2. I en annen stor bolle, bland sammen hvetemel, bakepulver og salt.
3. Tilsett de mosede bananene, egg, melk og vaniljesukker i bollen med de tørre ingrediensene. Rør forsiktig til ingrediensene er godt blandet.
4. Varm opp en stekepanne og tilsett en liten mengde smør.
5. Hell 1 dl av pannekakerøren i pannen for hver pannekake. Stek pannekakene til det dannes bobler på overflaten, og kanten begynner å stivne. Snu pannekakene forsiktig og stek den andre siden til den er gyldenbrun.
6. I en kjele varmer du frosne jordbær og sukker.
7. Pisk kremfløte til krem sammen med litt sukker.
8. Servere pannekakene med varme jordbær og krem på toppen.