Fiskesuppe med laks og tare

Tilberedning

1. 1

   Start med å lage en hvitsaus av smør, melk og mel. Spe på med fiskekraften og la det hele få et oppkok.

2. 2

   Smak til med muskatnøtt og sukker.

3. 3

   Tilsett grønnsakene og trøffeltangsaltet. La det hele putre til gulrøttene er møre.

4. 4

   Skjør laksefileten i passelige terninger og tilsett i suppa. La fisken trekke til den er ferdig (2-3 minutter)

5. 5

   Anrett suppen i en skål og dryss over sukkertare og litt mer trøffeltang. Gjerne smak til med salt og pepper.

6. 6

   Server gjerne med rundstykker og godt smør.

Start matlaging