Enkel gulrotgryte med ris

Name: Enkel gulrotgryte med ris
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: 1 dl ris; 2 dl vann; 0.5 stk løk; 1 fedd hvitløk; 3 stk gulrot; 1 dl tørr hvitvin; 2.5 dl vann; 0.5 stk grønnsaksbuljong; 0.5 ts chiliflak; 2 ss creme fraiche; 1 håndfull frisk basilikum; 1 håndfull revet parmesan; 0.5 stk lime

Mammapia

Publisert: 06.08.2023

Gulroten er en av grønnsakene vi kaster mest av i Norge, og her har du en smakfull middag som passer perfekt for å minske gulrotsvinn. Kidsa mine elsker denne retten også. For å legge til mer protein i retten kan du servere med cottage cheese, stekt kylling eller tilsette belgfrukter i gryten.

#enkel-middag #gulrot #vinrester #raske-retter

ingredienser

porsjoner

1 dlris

2 dlvann

0.5 stkløk

1 feddhvitløk

3 stkgulrot

1 dltørr hvitvin

2.5 dlvann

0.5 stkgrønnsaksbuljong

0.5 tschiliflak

2 sscreme fraiche

1 håndfullfrisk basilikum

1 håndfullrevet parmesan

0.5 stklime

Tilberedning

1
Skyll risen og ha ris og vann i en kjele. Varm opp til kokepunktet og senk varmen og sett på lokk. Damp i 12-15 minutter. (Avhengig av hvilken ris det er du bruker. Se etter instruksjoner på pakningen.)
2
Finkutt hvitløk og løk og stek det mykt i en kjele med smør.
3
Kutt gulrot i små biter og ha de i kjelen.
4
Om du har litt tørr hvitvin eller øl i kjøleskapet, ha det i kjelen. Du kan også droppe dette steget.
5
Tilsett vann, buljongterning og chiliflak.
6
Småkok uten lokk i ca 15 minutter. Jeg liker at det er litt tyggemotstand i gulroten, men vil du har en mer most gulrot, kan du koke den lenger.
7
Tilsett creme fraiche mot slutten av koketiden og smak til med salt og pepper. Servere med ris, revet parmesan, finkuttet fersk basilikum og limejuice.

Næringsinnhold*

Kommentarer (0)

Vegetar

Varsler

Enkel gulrotgryte med ris

ingredienser

Tilberedning

Næringsinnhold*

Kommentarer (0)