En digg salat trenger ikke inneholde kjøtt for å være mettende. Denne salat er både mettende, så enkelt & sykt god!!
ingredienser
- 250 g linser
- 2 stk laurbærblad
- 1 stk grønnsaksbuljong
- 1 stk rødkål
- 50 g olivenolje
- 1 ts salt
- 1 klype pepper
- 3 stk mozzarella
- 1 pk salat
fremsgangsmåte
- Kok linser i en kjele med lettsaltet vann, buljong, litt salt & laurbærblad til de er møre, men fortsatt har litt tyggemotstand.
- Mens linsene koker forbereder du resten. Skjær rødkål i fire deler, stek i ovn i ca 20 minutter med litt olivenolje, salt & pepper.
- Server linser på en bedd med grønn salat, topp med mozzarella, rødkål, drypp litt med olivenolje og nyt! For ekstra god smak, press litt sitron om ønskelig.
oppskrifter med lignende ingredienser
120 min
Veganske fristelser
Vegansk julestek med brun saus, potetmos og ovnsbakte grønnsaker
60 min
Mammapia
Spicy gresskarsuppe
35 min
Katrine Stenhjem
Lasagne med squash og cottage cheese
60 min
Golalah Abbasi
Vegetar fylte løk
15 min
Geitmyra
Bønnebab
20 min
Mammapia
Limemarinert svinekjøtt servert i salat
40 min
Juliesfoodie
Søtpotetchili
50 min
Juliesfoodie