Kutt opp rødløk i terninger, og tilsett i en gryte sammen med litt olje. Stek løken til den er blitt blank.
3
Tilsett vegetardeig og tacokrydder og stek videre til kjøttdeigen er gjennomstekt. Tilsett hakkede tomater og vann og la det koke i cirka 15 minutter.
4
Lag tortillachips ved å smøre olje og strø salt over tortillalefsene. Kutt opp hver lefse i 6 deler, og legg utover på stekebrett ikledd bakepapir.
5
Stek tortillachipsen midt i ovnen på 190 grader i cirka 5-8 minutter, til tortillachipsen begynner å få en gylden farge. Tortillachipsen blir først crispy når den avkjøles.
6
Tilsett mais mot slutten av koketiden til chili sin carnen. Topp gryta til slutt med finhakket koriander.
7
Hell over litt av chili con carnen på en seng med ris, og server med sprø hjemmelagde tortillachips, og en dæsj creme fraiche.
